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Recette de Yogi #4 - Miam O fruits

Miam Aux Fruits

Nous devons cette recette de petit déjeuner formidable à France Guillain, et non à moi-même. Nombreux sites et articles la reprenne, libre à vous de consulter des variantes sur la toile du net.

Tout d'abord les grands principes

Ingrédients: favoriser les ingredients BIO

  • 1/2 banane BIO
  • 1/2 citron BIO
  • 2 càs d'huile végétale riche en Oméga 3 et 6 (Colza BIO, Chanvre BIO...). 
  • 3 fruits de saison BIO
  • Divers Oléagineux non salés, non grillés (noix, pistache, noix du brésil, noix de macadamia, noix de pécan, noix de cajoux...)
  • Graines de lin+sésame moulues (avoir un moulin à graine pour les mouler "au besoin") 

La préparation

  1. Écrasez la banane à la fourchette jusqu'à obtenir une pâte
  2. Ajoutez le jus du demi citron et les 2 càs d'huile végétale choisie: mélanger jusqu'à ce que l'huile soit complètement incorporée dans la pâte de banane
  3. Ajoutez les 3 fruits coupés
  4. Ajoutez le mélange graines lin+sésame fraîchement moulue
  5. Ajoutez au moins 3 types d'oléagineux différents
Miam

Les pourquoi:

  1. Pourquoi BIEN écraser la banane: pour la rendre plus assimilable
  2. Pourquoi le citron: riche en vitamine C, anti-oxydant naturel
  3. Pourquoi l'huile: apport en Oméga 3 et 6 qui favorise le fonctionnement du système nerveux. Choisissez une huile BIO de première pression à froid.

Un exemple ci dessous: fruits rouges, poire, coco rapée et graines germées

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